شيء مختلف قليلا لهذا العام. يتم حصاد تشينين بلانك يدويًا وضغطه وتخميره تلقائيًا باستخدام الخمائر البرية الموجودة في الفاكهة وفي مزارع الكروم. إنه ناضج ومعبر على الأنف برائحة الحمضيات والفواكه الاستوائية.