Təzə göbələklərlə və tərəvəzlərlə (kərəviz, sarımsaq, soğan) hazırlanan, krem və ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş, üstünə trufel yağı əlavə edilərək isti şəkildə təqdim olunan qatı və ləzzətli şorba.