Es wird im Holzfeuer mit einer speziellen Gewürzmischung für unser Restaurant gegart. Schenkel ohne Knochen, Brust ohne Knochen und einfache Flügel sind verfügbar und werden extra berechnet. 400-425Gr / 55-70 Min./min. Garzeit. Hähnchen aus dem Steinofen mit einer speziellen Soße; serviert mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten.