PESO=1,333.69 Una enchilada (/ˌɛntʃɪˈlɑːdə/, español:[entʃiˈlaða]) es un plato mexicano que consiste en una tortilla de maíz enrollada alrededor de un relleno y cubierta con una sabrosa salsa. Las enchiladas se pueden rellenar con varios ingredientes, como carnes, queso, frijoles, papas, verduras o combinaciones.