La receta fue creada por el monje Marco D'Aviano, quien participó en la contención del avance islámico en Europa. Cuando el ejército islámico intentó invadir Viena en 1683, sufrió graves pérdidas y tuvo que huir, dejando atrás numerosos bienes y productos. Se cree que fue después de esto que los frailes entraron en contacto por primera vez con el café. El nombre "cappuccino" surgió como referencia a las capuchas de los hábitos de los frailes franciscanos, llamadas "cappa", que son del mismo color que la bebida. La receta original lleva café expreso, leche y leche vaporizada. ¡Aquí en Brasil, tradicionalmente le agregamos chocolate, canela y leche en polvo! ¡Lo que lo hace aún más sabroso!