El emperador Shen-Nung descubrió esta bebida accidentalmente mientras hervía agua a la sombra de un árbol silvestre que se mecía rítmicamente con la brisa primaveral. Unas hojas cayeron accidentalmente en la olla del emperador, y bebió la infusión resultante. Sintió un alivio y experimentó una sensación especial de bienestar. Así nació el té.