Datos curiosos sobre el Pinot Grigio Grigio significa gris en italiano, ¡haciendo referencia al color de su piel! La uva Pinot Gris es una mutación genética de las uvas Pinot Noir y Pinot Blanc, formando parte de la familia de las uvas Pinot. A pesar de ser una uva blanca, la Pinot Gris presenta matices rosados y grises en su piel, lo que puede reflejar colores distintos en los vinos producidos con ella. Aunque esta uva es de origen francés, ¡fueron los italianos quienes la dieron a conocer mundialmente y llegaron a dominar su producción global!