Aroma intenso y elegante, con notas florales y frutales, esencial para tomar en las mañanas.
Sabor complejo y equilibrado, donde pueden percibirse matices de frutos secos, cítricos, panela, miel, caramelo o madera, dependiendo de la región de origen.
Baja astringencia y amargor moderado, lo que permite apreciar mejor los sabores naturales del cacao.