Queen Mama

Tubos gruesos romanos con mi salchicha y pasta de trufa, cubiertos con queso Gran Kinara 2...

Pappardelle, salsa a base de tomate San Marzano, mantequilla, ajo, albahaca, straciatella,...

Fideos toscanos gruesos hechos a mano, salsa de costilla de cerdo con calabri nduja. Cocin...

Cocino fideos gruesos con gambas, espaguetis o pici, ajo y limón, y finalmente añado perej...

fideos toscanos gruesos hechos a mano con queso Gran Kinara 2020r, mantequilla, "tocino" ...

ñoquis caseros con salchicha de mi propia elaboración, con queso 2020 Gran Kinara con guin...

ñoquis caseros con queso de la región de Aosta (noroeste de Italia) de sabor intenso e hig...

raviolis rellenos de puré de calabaza de otoño, servidos con panko dorado y crujiente en u...

gruesas cintas de pasta con pollo, boletus, ajo y tomillo. Por último, espolvoreo con ques...

Empiezo cociendo los bucatini al dente, luego echo el guanciale crujiente, las cebollas, e...