elaborado en colaboración con gaz oakley seitán glaseado con barbacoa, servido con un 'huevo' vegano de coco + sriracha, hongos shiitake a la parrilla y espárragos sobre una cama de arroz integral. cubierto con frijoles edamame, zanahorias y cebolletas. aderezado con salsa dulce amai y adornado con semillas de sésamo y limón fresco