Gluteeniton pyynnöstä Mustapippuri-naudanliha on klassinen kiinalainen ruokalaji, jonka pääraaka-aineena on murea naudanliha, joka valmistetaan mustapippurin ja monenlaisien mausteiden kanssa. Ruokalajin erityispiirre on runsas mustapippurin aromi ja murea liha. Tässä ruokalajissa on monipuolinen suutuntuma, jossa mustapippurin mausteisuus yhdistyy naudanlihan herkullisuuteen. Mustapippuri-naudanliha on yleinen valinta kiinalaisissa ravintoloissa.