Gluteeniton pyynnöstä Naudanliha ja hapankaali (酸菜牛肉) on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu pääasiassa mureasta naudanlihasta ja hapankaalista. Naudanliha paistetaan nopeasti kuumassa pannussa, ja siihen lisätään hapankaalia, silputtua valkosipulia, inkivääriä ja muita ainesosia. Maustamisessa voidaan käyttää soijakastiketta, riisiviiniä ja muita mausteita. Naudanlihan herkullisuus yhdistettynä hapankaalin raikkaaseen makuun tekee tästä ruokalajista ainutlaatuisen ja herkullisen.