Gluteeniton pyynnöstä Naudanliha ja mustapapukastike (豆豉牛肉) on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka valmistetaan pääasiassa mureasta naudanlihasta ja fermentoiduista mustapavuista (mustapaputahna). Naudanliha paistetaan nopeasti kuumassa pannussa, ja siihen lisätään silputtua mustapaputahnaa, valkosipulia, inkivääriä ja muita ainesosia (kuten vihreitä paprikoita ja sipulia), ja maustetaan soijakastikkeella ja muilla mausteilla. Tämän ruokalajin erityispiirre on mustapavun ainutlaatuinen aromi yhdistettynä naudan lihan herkullisuuteen, mikä tekee siitä maukkaan ja mieleenpainuvan.