Gluteeniton pyynnöstä Kung Pao -naudanliha (KongPo Beef) on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on peräisin Sichuanin keittiöstä. Ruoka maustetaan soijakastikkeella, etikalla, sokerilla ja muilla mausteilla. Naudanliha paistetaan nopeasti kuumassa pannussa, ja siihen lisätään muita ainesosia ja mausteita, kunnes liha on kypsää ja maut ovat tasaisesti sekoittuneet. Tämän ruokalajin erityispiirre on sen herkullinen, hieman mausteinen maku ja monipuolinen suutuntuma.