Gluteeniton pyynnöstä Vihanneksia valkosipulikastikkeessa (Vegetables in garlic sauce) on yksinkertainen ja herkullinen kiinalainen kasvisruoka, joka valmistetaan tuoreista kauden vihanneksista ja voimakkaasta valkosipulimausta. Tämä ruokalaji on paitsi kauniin värinen myös ravinteikas. Valmistettaessa ruokalajia, hienonnettu tuore valkosipuli paistetaan kuumassa öljyssä, kunnes se vapauttaa aromia. Sen jälkeen lisätään käsitellyt vihannekset, jotka paistetaan nopeasti, ja maustetaan suolalla sekä muilla mausteilla, kunnes vihannekset pehmenevät mutta säilyttävät edelleen rapeuden.