Gluteeniton pyynnöstä Kanaa kuumalla valurautalevyllä (Chicken on a hot cast iron plate ) on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä kuumalla valurautalevyllä. Se koostuu mureasta kanasta, johon lisätään erilaisia vihanneksia ja mausteita, ja sen maku on herkullinen ja aromikas. Tämä ruokalaji ei vain näytä houkuttelevalta, vaan se myös sizzles ja rätisee tarjoiltaessa, mikä luo ruokahalua herättävän visuaalisen ja auditiivisen elämyksen. Kanaa kuumalla valurautalevyllä tarjoillaan yleensä riisin kanssa, ja se on monien suosikkiruoka.