Les beignets Jaune-Jaune sont de délicieux beignets traditionnels originaires de Côte d'Ivoire. Ils sont appréciés pour leur couleur jaune vif et leur texture légère et croustillante. Ces beignets tirent leur nom de la couleur jaune caractéristique qu'ils obtiennent grâce à l'ajout de curcuma en poudre dans la pâte. La pâte des beignets Jaune-Jaune est préparée à partir d'un mélange de farine de blé, de fécule de maïs (ou de la farine de maïs), de sucre, de levure chimique, de curcuma en poudre et de sel. L'eau est ajoutée pour obtenir une consistance lisse et épaisse. La pâte est ensuite laissée à reposer pendant un certain temps, ce qui permet à la levure de faire son effet.