UN PORTO POUR LES OCCASIONS SPÉCIALES VINS DE PORTO ET LE BATEAU RABELO LE COURAGEUX DU DOURO Doux, complexe, aromatique, liquoreux, emblématique. Quel est le goût du vin de Porto ? Il évoque la conquête du fleuve Douro, autrefois turbulent, imprévisible et tumultueux, navigable uniquement grâce aux petites merveilles de l'architecture navale portugaise. Avant l'avènement des routes et des trains, les bateaux Rabelo transportaient des barriques de vin de Porto entre les domaines les plus reculés de la vallée du Douro et les caves de Vila Nova de Gaia, où le vin vieillissait avec le temps et l'âme avant d'être dégusté par le monde entier. Le vin de Porto a le goût de cette bravoure, et nous pensons que sa touche de douceur typique est là pour nous rappeler les centaines de marins qui, avec des paroles de foi, ont pris des risques, ont embarqué et ont atteint un port sûr. Sentez-vous comme l'invité d'honneur de cette grande histoire, avec la certitude qu'à chaque fois que vous buvez un porto, vous donnez un nouvel avenir à un patrimoine unique. FAIT INTÉRESSANT À PROPOS DE LA « JOURNÉE DU VIN DE PORTO » : « Dénomination d'origine ». Face aux fraudes qui compromettaient la réputation et la qualité du vin, le marquis de Pombal a pris des mesures, dont la création de ce « certificat » d'origine et de qualité. La Journée du Vin de Porto est célébrée le 10 septembre, car c'est ce jour-là, en 1756, que fut créée la première région délimitée et réglementée au monde, le Alto Douro Vinhateiro, à l'initiative du marquis de Pombal. Ruby ou Tawny, il y a toujours plus de raisons de trinquer.