La recette a été créée par le moine Marco D'Aviano, qui a participé à l'endiguement de l'avancée islamique en Europe. Lorsque l'armée islamique a tenté d'envahir Vienne en 1683, elle a subi de lourdes pertes et a dû fuir, abandonnant de nombreux biens et produits dans la ville. On pense que c'est après cela que les frères ont découvert le café. Le nom « cappuccino » est venu en référence aux capuchons des habits des frères franciscains, appelés « cappa », qui ont la même couleur que la boisson. La recette originale utilise du café expresso, du lait et du lait chaud. Ici, au Brésil, nous avons la tradition d'ajouter du chocolat, de la cannelle et du lait en poudre ! Pour un résultat encore plus savoureux !