Anecdotes sur le Pinot Grigio. Grigio signifie gris en italien, en référence à la couleur de sa peau ! Le Pinot Gris est un cépage issu d'une mutation génétique du Pinot Noir et du Pinot Blanc, et fait partie de la famille des Pinot. Bien qu'il soit blanc, le Pinot Gris présente des nuances de rose et de gris sur sa peau, qui peuvent donner des couleurs distinctes aux vins qui en sont issus. Bien que ce cépage soit d'origine française, ce sont les Italiens qui l'ont fait connaître dans le monde entier et ont commencé à dominer sa production mondiale !