Les sulfites sont des allergènes alimentaires présents dans les conservateurs. Ces composés soufrés se retrouvent fréquemment dans des produits comme les pommes de terre surgelées, les bières, les sirops, les confitures ou les vins. Il est donc important de vérifier la liste des ingrédients de chaque produit afin de s'assurer qu'il s'agit d'un produit naturel et sans conservateurs tels que les sulfites.