Fondée en 1920 par Deonilde Freitas, puis par Germana Freitas, puis par Ermelinda Freitas, la maison a toujours accordé une attention particulière au vin. Depuis la première génération, la maison met l'accent sur la qualité de ses vignobles et de ses vins, initialement produits et vendus en vrac sans marque de distributeur. C'est sous la direction actuelle de Leonor Freitas qu'un changement majeur s'opère : en 1997, une nouvelle ère s'ouvre pour cette entreprise familiale centenaire, avec le premier vin produit et mis en bouteille sous le nom de Casa Ermelinda Freitas.