Casa Ermelinda bénéficie d'une expérience de près d'un siècle dans la culture de la vigne. Le Shiraz SandStone est issu du vignoble aux sols sableux de Fernando Pó, où la chaleur des journées est tempérée par la fraîcheur des nuits, grâce aux brises côtières et à l'influence bienfaisante du Tage et du Sado. Après quatre mois d'élevage en fûts de chêne français et américain, ce vin à la robe grenat dévoile une richesse aromatique, notamment des notes de fruits noirs mûrs au sirop, ainsi que les épices emblématiques de la Syrah, telles que le poivre noir, le poivre blanc et le clou de girofle. SandStone est un grand vin : complexe, velouté, structuré et persistant.