Élevage : Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Degré d'alcool : 14,5 %. Aspect : Robe rouge rubis aux reflets grenat. Arôme : Arômes rappelant les fruits rouges et noirs compotés, avec des notes épicées. Goût : Vin concentré, riche en tanins de bonne qualité et une élégante note vanillée issue de l'élevage en fût de chêne. Le bois est bien intégré au vin. Finale persistante et longue. Accords mets et vins : Viandes rouges et gibiers.