Élevage Fermentation en cuve inox à température contrôlée. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Degré d'alcool : 14,5 %. Aspect : Robe rouge rubis aux reflets grenat. Odeur : Arômes rappelant les fruits rouges et noirs compotés, avec des notes épicées. Goût : Vin concentré, riche en tanins de bonne qualité et doté d'une élégante touche vanillée issue de l'élevage en fûts de chêne. Boisé bien intégré au vin. Finale persistante et longue. Accords : Viandes rouges et gibiers.