Le cari de crevettes est un plat délicieux originaire de l'île de la Réunion, située dans l'océan Indien, mais il est également populaire dans d'autres régions de l'océan Indien et de l'Asie du Sud-Est. Ce plat est caractérisé par des crevettes cuites dans une sauce épicée et parfumée à base de pâte de cari, de lait de coco et d'épices.