Recette de François Massialot pour la crème brûlée, décrite dans son livre de cuisine de 1691 "Le Cuisinier Royal et Bourgeois". Crème de crème et jaunes d'œufs🥛 Sucre 🍚 Vanille de Madagascar 🌿 Finition avec une croûte de sucre de canne croustillante. 160g