Le Gunpowder est le thé vert le plus répandu en occident. Son nom, qui signifie "poudre à canon", est dû au fait que sa forme rappelle les pastilles de poudre à canon utilisées par l'armée anglaise stationnée en Chine. La note balsamique de ce thé le rend idéal pour préparer le célèbre thé à la menthe marocain.