Igname « Igname » est un nom vernaculaire ambigu désignant en français plusieurs espèces de plantes à fleurs appartenant au genre Dioscorea, famille des Dioscoreaceae, cultivées dans toutes les régions tropicales du globe terrestre, dans un but alimentaire, pour leurs tubercules riches en amidon. Le terme désigne aussi le tubercule lui-même consommé comme légume-racine. En Amérique du Nord et au Canada, ce qu'on appelle igname est souvent en fait une patate douce. Tévi Autre(s) nom(s) Tévi ou frites, beignets d'ignames Lieu d’origine Bénin Température de service Froid ou chaud Ingrédients Igname, sel, épices Le Tévi en fongbe , doundou cohlo en Dendi, tassou en Baatonu, ichu en Yoruba ou igname, est un mets béninois. Son appellation diffère d'une langue ou une région à une.