Composé de 4 morceaux de délicieux boudin noir grillé, servi avec du concombre mariné croustillant, des oignons braisés aromatiques, une salsa originale (avec pomme, citron et moutarde française), du raifort épicé, de la moutarde classique et du pain frais fait maison. Poids du plat entier : 600 g