चिकन सेज़वान फ्राइड राइस पके हुए चावल का एक व्यंजन है जिसे एक कड़ाही या फ्राइंग पैन में हिलाया जाता है और आमतौर पर अंडे, सब्जियां, समुद्री भोजन और चिकन जैसी अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है। यह अक्सर अकेले या किसी अन्य व्यंजन के साथ खाया जाता है।