In Piazza

Bigoli alla nerano, chips e crema di zucchine, spuma di provolone del monaco stagionato

Risotto, gamberi di Mazara, zafferano, zest di limone

Pasta mista, patate, guanciale, provola, olio al rosmarino, burrata

Con aggiunta di burrata + 2,00€

Spaghettone, tuorlo d’uovo, guanciale, pecorino romano, pepe del mulinello

Equilatero, pomodorini rossi e gialli, noce di burro, parmigiano reggiano e pesto di basil...

Spaghetto alla chitarra, vellutata di vongole, carciofi crispy

Chicchetta di patata viola, crema di guanciale, crumble di castagne