トパーズ色。芳香植物や種子の香りを伴う、甘くアルコール感のある味わい。厳重に守られた秘密。このブランドの核心には、厳重に守られた秘密、オリジナルレシピがあります。世代から世代へと受け継がれてきたこの秘密こそが、リコール・ベイロンをスピリッツの世界で唯一無二の地位へと押し上げた真正さの真髄です。レシピはレドンド家の二人に託され、漏洩を防ぐため厳重に守られています。それはまさに、世界中の人々の舌を喜ばせるこのビジネスの魂と言えるでしょう。ベイロンのグラスを味わうと、ラベンダー、ユーカリ、ミント、フェンネル、カルダモンといった、洗練された五感が刺激されます。これらの原料は、この厳重に守られた秘密を守る一人であるリコール・ベイロンのマスターディスティラー、ホセ・レドンドが、細心の注意を払って厳選し、計量することで、この至福のひとときをもたらす秘酒を生み出しています。 「欲しい植物がすべて揃っているか、そして状態はどうかを確認します。そして、本当に目指す品質かどうかを確認します。通常は、少し味見させて、すべてが良好な状態であることを確認します。」そして、この慎重で細心の注意を払ったプロセスを経て、彼はそれらを従業員に引き渡し、生産段階へと進めます。