このレシピは、ヨーロッパにおけるイスラム軍の侵攻阻止に尽力した修道士マルコ・ダヴィアーノによって考案されました。1683年、イスラム軍がウィーン侵攻を試みた際、彼らは大敗を喫し、多くの物資を街に残して逃亡を余儀なくされました。修道士たちがコーヒーに出会ったのは、この後と考えられています。「カプチーノ」という名前は、フランシスコ会の修道士の修道服のフード「カッパ」がコーヒーと同じ色だったことに由来しています。オリジナルのレシピでは、エスプレッソコーヒー、牛乳、スチームミルクを使用します。ここブラジルでは、チョコレート、シナモン、粉ミルクを加えるのが伝統となっています。さらに美味しくなります！