ピノ・グリージョについての豆知識。グリージョはイタリア語で灰色を意味し、果皮の色に由来しています。ピノ・グリはピノ・ノワールとピノ・ブランの遺伝子変異によって生まれた、ピノ・グリ科のブドウです。白ブドウでありながら、果皮にはピンクとグレーの色合いがあり、そこから造られるワインに独特の色合いが生まれます。このブドウはフランス原産ですが、世界に広く知られるようになり、生産量を独占するようになったのはイタリア人です。