シノ グランデ レッド – セトゥーバル半島地域 ブドウ品種：カステラオン 50%、トゥリガ ナシオナル 20%、シラー 20%、カベルネ ソーヴィニヨン 10% 収穫：9 月末 原産地：パルメラ市の恵まれた地域、フェルナンド ポにあるブドウ畑。 土壌：砂地 気候：地中海性 醸造：温度管理されたステンレス タンクで発酵、果皮を長時間浸軟。フランス産オークとアメリカ産オークのハーフバレルで 4 か月間熟成。5 年間の貯蔵が推奨されます。 テイスティングコメント：ルビー色のワイン、凝縮感があり、良質のタンニンが豊富で非常に複雑。熟した赤い果実を思わせるアロマが、バニラのタッチを与える木の香りと非常によく調和しています。持続的で長い余韻。 アルコール度数：13.5%総酸度：酒石酸4.87g/dm3 pH：3.70 残糖：4.5g/dm3 おすすめ料理：肉料理、チーズ、ソーセージなどとよく合います。醸造家：ハイメ・ケンデラ