Mi kuey teow goreng adalah mi kuey teow yang digoreng dengan sos tiram, cili, sayur-sayuran, telur, dan daging atau makanan laut pilihan. Fried flat rice noodles are stir-fried with oyster sauce, chili, vegetables, eggs, and a choice of meat or seafood. 炒粿條是用蚝油、辣椒、蔬菜、鸡蛋和各种肉类或海鲜炒制的粿条。