Mi kuey teow ladna adalah mi kuey teow yang digoreng dengan kuah kental yang kaya dengan perasa soya, kicap tiram, dan kadang-kadang sos ikan bersama sayur-sayuran dan daging ayam, daging lembu, atau makanan laut. Flat rice noodles with gravy are stir-fried with a thick gravy sauce rich in soy sauce, oyster sauce, and sometimes fish sauce, along with vegetables and a choice of chicken, beef, or seafood. 茶樹菇油炒米粉是用厚厚的醬汁炒熟，醬汁中含有豐富的醬油、蠔油，有時還有魚露，加上蔬菜和雞肉、牛肉或海鮮的粿條。