Mi kuey teow sup adalah mi kuey teow yang disajikan dalam sup yang jernih dengan pelbagai bahan seperti ayam, daging, atau makanan laut bersama sayur-sayuran dan kadang-kadang tahu. Soup with flat rice noodles consists of flat rice noodles served in a clear broth soup with various ingredients such as chicken, beef, or seafood, along with vegetables and sometimes tofu. 湯粿條是在清湯裡加入各種配料，如雞肉、牛肉或海鮮，再加上蔬菜和有時豆腐的粿條。