Historia powstania petit gâteau budzi kontrowersje. Niektórzy twierdzą, że powstało ono we Włoszech, inni zaś, że stworzył je francuski szef kuchni mieszkający w Nowym Jorku, Jean-Georges Vongerichten, który pomylił się w ilości mąki użytej w przepisie na babeczki. Inna wersja głosi, że babeczki stworzył praktykant szefa kuchni ze Stanów Zjednoczonych, który przegrzał piekarnik, aby je przygotować. Mimo to babeczki zostały podane i zyskały uznanie klientów.