Siarczyny to alergeny pokarmowe występujące w konserwantach. Te związki siarki często występują w produktach takich jak mrożone ziemniaki, piwa, syropy, dżemy czy wina. Dlatego należy sprawdzać skład każdego produktu, aby upewnić się, że jest on naturalny i nie zawiera konserwantów, takich jak siarczyny.