Casa Ermelinda ma prawie stuletnie doświadczenie w uprawie winorośli. SandStone Shiraz uprawiano w piaszczystej glebie winnicy Fernando Pó, gdzie gorące dni są łagodzone przez chłodne noce, dzięki nadmorskim bryzom i łagodzącemu wpływowi rzek Tag i Sado. Po czterech miesiącach w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, to wino w kolorze granatu ukazuje bogactwo aromatów, takich jak dojrzałe ciemne owoce w syropie, a także emblematyczne przyprawy Syrah, takie jak czarny pieprz, biały pieprz i goździki. SandStone to wspaniałe wino: złożone, aksamitne, strukturalne i trwałe.