Niemieckie ciasto czekoladowe to warstwowe ciasto czekoladowe (zwykle składające się z dwóch do trzech warstw), które tradycyjnie przygotowuje się ze słodkiej czekolady do pieczenia i maślanki. Jest wypełnione i zwieńczone lukrem wykonanym z orzechów pekan, kokosa i mleka odparowanego.