Zaczynam od ugotowania al dente bucatini, a następnie na patelnię wrzucam chrupiące guanciale, cebulę, czosnek, pomidory , mieszając to wszystko razem, by stworzyć intensywny sos, dodając na koniec garść startego Gran Kinara - i voilà, gotowe jest moje wyjątkowe Bucatini all'Amatriciana! Dokładnie takie zjesz w Amatrice niedaleko Rzymu. 450g