A partir do Distilleria surgiu Alessandro Martini, Luigi Rossi e Teofilo Sola. Eles trocaram o nome da empresa para Martini, Sola & Cia em 1863 e foi em 1879 que a família Sola vendeu sua participação para os parceiros restantes que rebatizaram a empresa de Martini & Rossi, tal como está hoje. Em 1892, o negócio foi assumido pelos quatro filhos Rossi: o controle passou para seus netos em 1930. Em 1929, o logotipo Martini Ball & Bar foi registrado pela primeira vez. A reestruturação foi realizada em 1977 resultando na criação da General Beverage Corporation. Em 1992, a Martini & Rossi se fundiu com a Bacardi. "Martini é a quarta mais poderosa marca alcoólica do mundo" de acordo com um levantamento da situação em 2006.