Hotel Quinta da Serra

Bochechas Glaciadas com Molho Vinho Madeira e Figos, Puré de Batata e Legumes na Chapa

Bochechas Braseadas com Molho de Caramelo e Rum, Filete Cozido a Baixa Temperatura e os Se...

Tornedó Trufado com Foie-Gras Glaciado e Balsâmico, Compota de Cebola Roxa, Batata Rendada...

Carne do Lombo, Duxelles de Cogumelos, Presunto, Massa Folhada, Legumes Braseados, Batata ...

Cozinhado a Baixa Temperatura, Bulgur, Cogumelos Shimeji, Tomate Cherry e Molho Agridoce

Puré de Batata Vitelotte, Canelone de Legumes e Molho de Frutos Vermelhos