Румяное, нежное, тонко нарезанное, не копченое и выдержанное до совершенства итальянское деликатесное мясо украшено прожилками ароматного жира. Подача прошутто крудо в виде ультратонких ломтиков - это намеренное решение: когда вы кладете ломтик в рот, жир тает на языке, оставляя после себя неотразимую текстуру, а постная часть предлагает вашему вкусу сладкий, но соленый вкус.