Односолодовый виски «Балвени Каррибен Каск» 14-летней выдержки разработан известным мастером Дэвидом Стюартом. Производство напитка состоит из нескольких стадий без холодной фильтрации. Изначально виски в течение 14 лет выдерживается в дубовых бочках, использовавшихся для хранения бурбона, после чего переливается в емкости из-под рома, где насыщается характерным вкусом.