Начинка из кусочков курицы, маринованных в соусе тандури, затем запеченых на гриле, обжаренных с добавлением красного лука и сладкого перца; политая соусом чатни (мята, кинза, сметана, черная соль), завернутая в индийскую лепешку (малабар паратха), обжаренную в яйце 300г