Зеленый чай – один из самый популярных сортов чая. Он известен даже тем, кто совсем не знаком с китайским чаем. Зеленый чай, как и другие сорта чая, это листья растения Camelia sinensis. Он проходит минимальную ферментацию, благодаря чему сохраняет множество полезных свойств.