Tarif, Avrupa'daki İslam ilerleyişinin engellenmesinde görev alan keşiş Marco D'Aviano tarafından yaratıldı. İslam ordusu 1683'te Viyana'yı işgal etmeye çalıştığında, çok kötü bir yenilgi aldılar ve şehirde birçok mal ve ürün bırakarak kaçmak zorunda kaldılar. Rahiplerin kahveyle bundan sonra tanıştığına inanılıyor. "Cappuccino" ismi, içecekle aynı renkte olan ve "cappa" adı verilen Fransisken rahiplerinin kıyafetlerindeki başlıklara bir gönderme olarak ortaya çıktı. Orijinal tarifte espresso kahve, süt ve buharda pişirilmiş süt kullanılıyor. Burada, Brezilya'da çikolata, tarçın ve süt tozu ekleme geleneğimiz var! Daha da lezzetli hale getiriyor!